Strukturu Caritasa Đakovačko-osječke nadbiskupije čine 11 dekanatskih Caritasa i njima pridruženi župni Caritasi. Svaki od 11 dekanatskih Caritasa ima svoju strukturu i ravnatelja, neki se bave isključivo raspodjelom humanitarne pomoći, dok su drugi išli korak dalje te organizirali rad pučkih kuhinja, savjetovališta, prihvatilišta za beskućnike, brigu za stare i nemoćne, centara za dijete i drugih socijalnih programa i projekata. Svaki dekanatski Caritas dužan je svoje aktivnosti koordinirati s Caritasom Đakovačko-osječke nadbiskupije, te na svom području pojačati suradnju s organizacijama slične djelatnosti, stvarati projekte i provoditi programe koje nalažu potrebe određenog područja uz odobrenje Caritasa Đakovačko-osječke nadbiskupije, te na dekanatskim susretima raspravljati i usmjeravati rad dekanatskih Caritasa.
Za vrijeme Domovinskog rata, Caritas je djelovao u svakoj župi, a mišljenja smo da je Caritas u župi i dalje potreba, ali ne smo formalno nego da bi se potrebnima pomoglo na jedan jasan, koordiniran i učinkovit način, jer župa je mjesto gdje Caritas treba živjeti. Župni Caritas nema osiguran stalni izvor sredstava i ne može se samofinancirati. Uočava se potreba za češćim organiziranjem prigodnih kolekti za Caritas, izdvajanje dijela sredstava iz župne blagajne i traženja pomoći od gradova i općina.
CARITAS OSIJEK 031/253-914
J. J. Strossmayera 58, 31000 Osijek faks 031/253-920
Drago Tukara, ravnatelj
CARITAS ZA SLAVONSKOBRODSKI, GARČINSKI, SIBINJSKI I
VELIKOKOPANIČKI DEKANAT
Trg Velike Gospe 3, 35105 Brodsko Vinogorje
vlč. Krunoslav Karas, povjerenik 035/466 171
caritas.pk.brod@djos.hr
Marija Čikulin, koordinator 035/442-111
CARITAS VINKOVAČKOG DEKANATA
Zvonarska ulica 60, 32100 Vinkovci
vlč. Đuro Blumenšajn, povjerenik 032/225-005
caritas.pk.vinkovci@djos.hr
Renata Keškić, koordinatorica 032/369-880
CARITAS VUKOVARSKOG DEKANATA
Lička 23a, 32010 Vukovar
fra Slavko Milić, povjerenik 032/432-050;
caritasvukovarskogdekanata@gmail.com faks 032/432-046
CARITAS ŽUPANJSKOG DEKANATA
Veliki kraj 47, 32270 Županja
vlč. Robert Jugović, povjerenik 032/837-700
CARITAS VALPOVAČKOG DEKANATA
Trg Kralja Tomislava 12, 31550 Valpovo 031/651-513
vlč. Zvonko Mrak, povjerenik
CARITAS ĐAKOVAČKOG DEKANATA
Strossmayerov trg 1, 31 400 Đakovo 031/802-300
vlč. Tomislav Ćorluka, povjerenik
CARITAS DRENOVAČKOG DEKANATA
Braće Radića 1, 32 260 Gunja tel./faks: 032/881-216
vlč. Ivan Živić, povjerenik
CARITAS OTOČKOG DEKANATA
Franje Čolića 1, 32 251 Privlaka tel.faks: 032/398-017
vlč. Mirko Mrnarević, povjerenik
CARITAS DONJOMIHOLJAČKOG DEKANATA
Trg A. Starčevića 10, 31540 Donji Miholjac
vlč. Josip Antolović, povjerenik 031/631-305
CARITAS BARANJSKOG DEKANATA
Kolodvorska 1, 31325 Čeminac 031/756-125
vlč. Stipo Marić, povjerenik